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2011_06
26
(Sun)23:48

梅干デビュー

今年は梅干を漬けてみようと思いまして。
そんなわけで、誘ってくれたお友達のアイデアを参考にしつつ、昨夜仕込んでみました~。

で、一晩寝かせて朝はこんな感じ。
110626_0905~01
少しだけ梅酢が上がってきてる。
これを1週間ほど漬けたあと紫蘇を入れるようです。

常温で冷暗所に・・ってなってるけど、ここ最近の暑さで我が家にそんな涼しい場所なんかないw
仕方がないので、一番ましな北側の玄関付近に置いております。

カビ生えてこないといいなぁ・・・ドキドキ><

C.O.M.M.E.N.T

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